釋義：溶解度的單位一般是“g/100g水”，常用s表示。一般在沒注明的前題條件下，往往溶解度指的就是是羧甲基纖維素在水里的溶解度。

　　至于物質的溶解與否，以及溶解能力的大小，一方面來說取決于羧甲基纖維素（即溶劑和溶質）的自身特性；另一方面也與外界條件（溫度、濕度、壓強、溶劑種類等）有關。在相同的條件下，羧甲基纖維素易于溶解，而有些物質則難于溶解，即不同物質在同一溶劑里的溶解能力是不同的。

　　關于溶解度的問題一直也是困擾很多行業使用羧甲基纖維素，但是了解它的溶解特性，以及外界干擾加速或者減慢其溶解速度，對我們的日常工業使用能夠起到事半功倍的作用，所以多了解，多熟悉羧甲基纖維素的溶解特性，一定程度上可以提高生產效率。

    簡單的說溶解度是衡量物質在溶劑里溶解性大小的尺度，同時也是羧甲基纖維素溶解性的定量表示。通常我們用易溶、可溶、微溶、難溶或不溶等概念來區分。羧甲基纖維素的溶解度受溫度影響明顯，大多數羧甲基纖維素的溶解度隨溫度的升高而增大。